【嬰兒食譜】菠菜三文魚蒸水蛋 (9M+)

嬰兒加固後，媽媽們都希望可以在食物加多點營養之餘，希望從中可以測試一下ＢＢ有沒有對某種食物有敏感及對各種食物的喜好，但最重要的還是希望他們能在沒有太多牙仔的時候也能提升到他們對進食的興趣，希望可以令ＢＢ們盡快投入進食的樂趣，亦可吸收多元營養，今次為大家介紹一款菠菜三文魚蒸水蛋啦！

食材營養睇真D!

大家都知道三文魚含豐富的Omega3，當中的DHA更有助兒童腦部發展，非常有益！另外菠菜含豐富鐵質，還含有豐富的鈣和鉀及多種礦物質，有助骨骼及肌肉發展，但切忌讓９個月或以前的嬰兒食用，因為當中的硝酸鹽可能會令嬰兒過敏。最後一種食材就是蛋黃，留意返盡量避免一歲前讓ＢＢ試蛋白，一來ＢＢ腸胃可能未成熟未能消化蛋白，可能較容易引起過敏反應啊！

（其他Omega3食物選擇：亞麻籽、奇亞籽、核桃和深海魚如三文魚、吞拿魚、比目魚和沙甸魚等）

材料：

蛋黃 一隻
熟水／配方奶（與蛋黃的比例1:1）
三文魚 適量
菠菜 適量

做法：

一、三文魚及菠菜切細粒
二、蛋黃打散，加入水及其他材料拌勻
三、放入滾水內蒸五分鐘。

* 可以用配方奶代替水蒸，份量一樣
* 三文魚及菠菜苗都是比較容易熟的食材，可以不需要預先煮熟，直接切粒與蛋一起蒸。

---

BabyParent 育嬰資訊平台，分享家長、懷孕、育嬰、親子等資訊，歡迎各位媽媽家長投稿分享各種奇難雜症、開心記事等，請即電郵至 babieparent@gmail.com。